Lehký, vláčný a nadýchaný mandlovo-ricottový dortík bez lepku a přidaného cukru! Ideální dezert pro zdravé mlsání.
Suroviny:
- 3 celá vejce
- 50g přírodního sladidla (např. xylitol)
- 500g ricotty (nechte předem odkapat přebytečnou vodu)
- 40g másla
- 60g čerstvě mleté mandlové mouky
- 20g kukuřičného škrobu
- špetka soli
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- citronová šťáva a kůra
- zrnka vanilky
- sekané mandle na posypání
Postup:
- Nejprve si připravíme všechny suroviny a pokojové teploty, než začnete s přípravou dortu.
- Vyšleháme vejce s přírodním sladidlem.
- Do těsta přidáme odkapanou ricottu.
- Postupně zašleháme máslo.
- Přidáme mandlovou mouku, kukuřičný škrob, sůl, prášek do pečiva, citronovou šťávu i kůru a vanilková zrnka. Vše důkladně promícháme.
- Nalijeme směs do dortové formy a posypeme nasekanými mandlemi.
- Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40-50 minut dozlatova.
- Před krájením necháme vychladnout.
Add comment
Comments